16.ІІ. е денят, в който ученици и учители поставят финала на поредицата дни, посветени на Асен Златаров. Още в 11,00 ч. Сервитьорска зала се напълни с публика, за да проследи училищния кръг на състезанието „Най-добър млад барман”. Победителят ще представя училището ни на Регионалното състезание, което ще се проведе на 16 и 17 ІІІ. в гр. Поморие. Затова и четиримата състезатели бяха малко притеснени, но усмивката не слизаше от лицата им. За двама от тях – Здравко и Янко от VІІІ кл., това бе и първа изява, а и трябваше да мерят сили с вече доказани имена- Силвестър от Х „в” кл. и Бирхан от ХІІ „а” кл.
Състезанието премина през два кръга, като четиримата състезатели
приготвиха по 2 коктейла – безалкохолен и алкохолен. Строго жури в състав: Сабри Юсеин – управител на к-с „Арпезос”, Мехмед Халил – барман в „69”, и инж. Соня Ангелова, стриктно следяха и оценяваха по строго определени критерии коктейлите. Най-много аплодисменти и безспорен фаворит се оказа Бирхан Раим от ХІІ „а” кл., на когото пожелаваме победа и на регионален кръг. Инж. Кръстина Чорбаджийска – директор на гимназията, поздрави участниците и присъстващите в залата, като цитира девиза на училището, че „Без нас не може!”, защото нашите професии са необходимост, а и носят удоволствие и наслада на хората.
В 12,00 ч. стартира и волейболната среща за купата на Асен Златаров между отборите на ПГТ и ПГИ. С много хъс играха нашите състезатели и си заслужиха за поредна година победата с 2:0 гейма.
Кулминация на мероприятията бе тържествения караул и поднасянето на цветя пред портрета на проф. д-р Асен Златаров.
Във фоайето през целия ден се представяха презентации за живота и делото на големия родолюбец и хуманист Асен Златаров, както и моменти от училищния живот, ученически изяви в състезания и конкурси.
В края на деня ученици и учители се повеселиха заедно в дискотека „Де Лукс”.