От първи април ще имаме стандарт за трите вида хляб – бял, Добруджа и типов. Той ще е с годност до 36 часа. Цената му не би трябвало да е много по-висока от тази на останалия хляб в търговската мрежа.Това каза пред БНТ директорът на Българската агенцията по безопасност на храните Йордан Войнов.От 500 до 10 хиляди лева ще бъде глобата за нарушителите, които не спазват изискванията за производство на хляб по български държавен стандарт.С въвеждането на Български държавен стандарт властите се надяват да се подобри вкусът и качеството на хляба, а потребителят – да купува хляба от едно време. Хлябът ще се прави само от брашно, мая, вода и сол. В него няма да се влагат консерванти, подобрители и други примеси. Мелниците също ще трябва да уеднаквят стандартите си и да предлагат брашно, тип 500 например, с едни и същи показатели, а не както е сега за всяка мелница те да са различни.